วิธีเพาะเมล็ดต้นอะโวคาโดด้วยน้ำ

อะโวคาโด (Avocado) เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในด้านโภชนาการและการนำไปประกอบอาหาร ด้วยคุณค่าทางอาหารที่โดดเด่น ไม่ว่าจะเป็นไขมันดี วิตามินอี วิตามินบี โฟเลต และใยอาหาร 

อะโวคาโดจึงถูกยกให้เป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลายด้าน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด ช่วยดูแลหัวใจ และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น 

อีกทั้งรสชาติที่นุ่มละมุนและเนื้อสัมผัสที่เข้ากันได้กับทั้งอาหารคาวและหวาน ทำให้อะโวคาโดเหมาะสำหรับทั้งผู้ที่รักสุขภาพและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก 

นอกจากนี้อะโวคาโดยังสามารถนำมาปลูกเองที่บ้านได้ไม่ยาก แม้จะเป็นมือใหม่ก็ตาม การปลูกเองยังช่วยให้ได้รับผลสดใหม่ ต้นไม้ดูแลง่าย และเป็นกิจกรรมที่เพลิดเพลินสำหรับทุกวัยอีกด้วย

วิธีเพาะเมล็ดต้นอะโวคาโดด้วยน้ำ ก่อนเพาะลงดิน

การเพาะเมล็ดอะโวคาโดด้วยน้ำ เป็นวิธีที่ช่วยให้เห็นการงอกของรากและลำต้นได้ชัดเจน ตรวจเช็คได้ง่ายว่าเมล็ดสมบูรณ์หรือเริ่มเน่า ก่อนย้ายลงปลูกในดินจริง เหมาะสำหรับทั้งคนรักต้นไม้มือใหม่และคนที่อยากทดลองปลูกอะโวคาโดไว้ประดับบ้านหรือสวนเล็ก ๆ

สรุปสั้น ๆ เพาะเมล็ดอะโวคาโดในแก้วน้ำ ให้ด้านล่างแช่น้ำเล็กน้อย รอให้รากยาวและยอดแข็งแรง ก่อนค่อยย้ายลงดิน จะช่วยลดโอกาสเน่าและติดเชื้อ

เลือกผลอะโวคาโดที่สุกกำลังดี แกะเมล็ดออก ล้างเนื้อที่ติดอยู่ให้สะอาด ระวังอย่าขัดจนเยื่อสีน้ำตาลบนผิวเมล็ดหลุด เพราะช่วยป้องกันเชื้อราและเชื้อโรคได้ระดับหนึ่ง

แยกด้านบน–ด้านล่างของเมล็ด (สำคัญมาก)

ด้านบนของเมล็ดจะค่อนข้างแหลม เป็นด้านที่ยอดจะงอกขึ้น ส่วนด้านล่างจะออกแบนกว่า เป็นด้านที่รากจะงอก ควรหันด้านล่างลงแช่น้ำเสมอ

เสียบไม้จิ้มฟันรอบเมล็ด 3 จุด ในระยะห่างกันประมาณ 120 องศา เสียบลึกประมาณ 0.5–1 ซม. เพื่อให้เมล็ดสามารถวางค้างบนปากแก้วได้ โดยไม่ตกลงไปทั้งหมด

วางเมล็ดบนปากแก้วให้ด้านล่างหันลง เติมน้ำให้ท่วมเฉพาะด้านล่างของเมล็ดประมาณ 1–1.5 ซม. ไม่ควรให้จมน้ำทั้งเมล็ด แล้วนำไปวางในที่แสงรำไร อากาศถ่ายเท ไม่โดนแดดจัด

เปลี่ยนน้ำทุก 2–3 วัน หรือเมื่อสังเกตว่าน้ำเริ่มขุ่น ขณะเปลี่ยนน้ำให้ล้างแก้วและเมล็ดเบา ๆ เพื่อลดคราบเมือกและเชื้อรา ระวังอย่าให้เมล็ดกระแทกจนแตก

โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 3–6 สัปดาห์ เมล็ดจะเริ่มแตกออกจากตรงกลาง รากสีขาวจะงอกลงด้านล่าง และต่อมาจะมียอดสีเขียวงอกขึ้นด้านบน หากเกิน 6–8 สัปดาห์แล้วยังไม่เปลี่ยนแปลง อาจเปลี่ยนเมล็ดใหม่

เมื่อรากยาวประมาณ 5–10 ซม. และยอดสูงประมาณ 10–15 ซม. ต้นกล้าจะเริ่มแข็งแรงพอสำหรับการย้ายลงดิน สำหรับรายละเอียดการเตรียมย้ายมีดังนี้

ข้อควรระวัง

การเพาะเมล็ดต้นอะโวคาโดด้วยน้ำ เป็นวิธีที่ช่วยให้ตรวจเช็คสภาพเมล็ดได้ตลอดเวลา เมื่อรากและยอดงอกแข็งแรงแล้วค่อยย้ายลงปลูกในดิน จะช่วยลดโอกาสเน่า และเพิ่มโอกาสที่ต้นอะโวคาโดของคุณจะเติบโตได้ดีในระยะยาว