สมุนไพร สำหรับอาหารฝรั่ง
ถ้าพูดต้นออริกาโน หลายคนอาจไม่รู้จัก แต่ถ้าพูดถึงอาหารอิตาเลี่ยนอย่าง "พิซซ่า" หลายคนอาจร้องอ๋อ เพราะเจ้าต้นออริกาโน เขาเอาไว้ใช้สำหรับโรยหน้าพิซซ่า นั่นเอง ว่ากันว่า ถ้าพิซซ่าไม่มี ออริกาโน พิซซ่านั้น ก็ไม่อร่อย ปัจจุบัน เราสามารถหาซื้อต้นออริกาโนมาปลูกได้แล้วออริกาโน มีกลิ่นหอม เป็นไม้ทรงพุ่มขนาดเล็ก เป็นไม้ล้มลุมมีอายุหลายปี ลักษณะลำต้นใกล้เคียงกับต้นโหระพา ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงข้ามกัน ใบคล้ายรูปหัวใจ มีสีเขียวอ่อน มีขนอ่อนตามก้านใบ ดอกออกเป็นกระจุกเล็กๆ มีกลีบดอกสีชมพู ผลมีลักษณะกลมเล็ก มีเมล็ดสีดำ
นอกเหนือจากการนำออริกาโนมาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารแล้ว ต้นออริกาโนยังมีสรรพคุณทางด้านสมุนไพร มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง มีสารต้านการอักเสบ
แสดงความคิดเห็น
ใส่คำแนะนำในส่วนนี้ได้เลยค่ะ