ต้นตำลึง

หนึ่งในผักเพื่อสุขภาพ

ต้นตำลึง เป็นไม้เลื้อยที่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ เข้าใจว่า นกกินเมล็ดและไปขับถ่ายตามจุดต่างๆ หรืออาจมาจากกระแสลมที่พัดไปตามสถานที่ต่างๆ จากประสบการณ์ในสวนที่บ้าน จะพบเห็นต้นตำลึง ถอนเท่าไหร่ก็ไม่หมด เพราะไม่นาน ก็มักจะพบเห็นต้นตำลึงน้อยๆ เกิดขึ้นเสมอ

ลักษณะใบของต้นตำลึง จะมีลักษณะใบทรงเหลี่ยม คล้ายรูปหัวใจแต่มีขอบใบหยัก สีเขียว ผลสุกจะมีสีแดง เป็นอาหารโปรดของนก และค้างคาว ซึ่งเป็นสัตว์ที่ช่วยกระจายพันธุ์ได้เป็นอย่างดี

สรรพคุณของต้นตำลึง

นอกเหนือจากประโยชน์ในการรับประทานเป็นผัก หรือทำแกงจืดตำลึงใส่หมูสับแล้ว ต้นตำลึงยังมีสรรพคุณทางยาหรือสมุนไพรมากมาย  แต่ส่วนใหญ่จะรู้จักดีในเรื่องของ วิตามินเอสูง สำหรับประโยชน์อื่่นๆ ของต้นตำลึง ประกอบด้วย

• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ช่วยบำรุงร่างกายโดยเฉพาะคุณแม่ ช่วยให้มีน้ำนมมากขึ้น 
• มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
• มีวิตามินบี 3 ช่วยบำรุงผิวพรรณ พร้อมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ

วิธีปลูกต้นตำลึง

สามารถปลูกด้วยเมล็ด แต่ควรปลูกริมรั่ว หรือทำค้าง เพื่อให้ต้นตำลึงยึดเกาะได้สะดวก สำหรับดินสามารถใช้ดินทั่วไปได้ ไม่ว่าจะเป็นดินร่วน หรือดินปนทราย ส่วนปุ๋ยก็เน้นปุ๋ยคอกเป็นหลัก เจริญเติบโตได้เร็ว ชอบแสงแดด

วิธีขยายพันธุ์ต้นตำลึง

ขยายพันธุ์ได้ดีด้วยการเพาะจากเมล็ด

ไอเดียการปลูกต้นตำลึง

นอกเหนือจากการปลูกต้นตำลึงเพื่อนำมารับประทานแล้ว เรายังสามารถปลูกและทำเป็นไม้แคระได้อีกด้วย จากภาพตัวอย่างด้านบน เป็นการนำต้นตำลึงที่มีอายุ ลำต้นจะมีลักษณะคล้ายต้นใหม่ใหญ่ สามารถตัดและทำเป็นไม้แคระ หรือไม้จิ๋วได้ตามรูป ใครสนใจก็ลองทำตามได้ครับ

ต้นตำลึงแคระ ยังสามารถนำไปปลูกต่อเป็นต้นไม้ปกติได้ สะดวกสำหรับการขายต้นตำลึง โดยไม่จำเป็นต้องเสียเวลาเพาะจากเมล็ด ใครสนใจก็ลองทำดู สามารถเพิ่มมูลค่าได้บ้าง