Ads Top

ผักกระสัง

ทำความรู้จักผักกระสัง

ไม้ล้มลุก ขนาดเล็ก ลำต้นไม่แข็งแรง อวบน้ำ เปราะหักง่าย ต้นกระสังสามารถเติบโตและมีความสูงไม่เกิน 15-30 เซ็นติเมตร ลำต้นและใบมีเขียวแทบเป็นสีเดียวกัน ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด เป็นไม้อีกชนิดหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นเองได้ตามธรรมชาติ และคาดว่า มาจากนกที่ขับถ่ายและเมล็ดที่ปลิวมา


คุณทราบหรือไม่ว่า ต้นกระสังถือเป็นวัชพืชชนิดหนึ่ง แต่ผักกระสังกลับมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ต้านการอักเสบ แก้อาการปวดได้ด้วย


ผักกระสัง

ลักษณะของต้นกระสัง ใบเป็นใบเลี้ยงเดี่ยว ออกสลับไปมา ลักษณะของใบเป็นรูปหัวใจ ปลายใบแหลม ผิวใบหนา ผิวหน้าบนเป็นมัน ด้านล่างขุ่นและมีสีอ่อนกว่า ใบมีขนาดประมาณ 1-3 เซ็นติเมตร

ดอกของต้นกระสัง จะออกดอกเป็นช่อตามซอกและปลายกิ่ง ช่อดอกก็มีสีเขียวเช่นเดียวกับลำต้นและใบ ดอกจะมีลักษณะเป็นดอกย่อยๆ รอบก้าน จากโคนถึงปลาย จากดอกเป็นผล ผลมีลักษณะกลม แต่ละผลมีเมล็ด 1 เมล็ด สีดำ

ต้นและใบสามารถรับประทานได้ ทานเหมือนผักสด หรือนำมาลวก นึ่งเป็นอาหารได้ บางครอบครับก็นำยำกระสัง แทนผักอื่นๆ ได้เช่นกัน

ดอกผักกระสัง

สรรพคุณการใช้เป็นสมุนไพร

  • มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและมีวิตามินสูง
  • มีฤทธิ์เสริมสร้างและซ่อมแซมกระดูกส่วนที่สึกหรอ
  • ใช้เป็นยาเย็น สำหรับเด็ก
  • ใช้เป็นยาแก้ปวดศีรษะ
  • ใช้รักษาสิว
  • ใบวิตามินซีสูง รับประทานสดช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด (โรคออกตามไรฟัน)
  • ยาแก้พิษฝี แก้ผื่นคัน
  • ใช้เป็นยาแก้ปวดตามข้อต่างๆ 
  • ใช้เป็นยารักษาปวดท้อง
  • ใช้เป็นยารักษาเริม
  • อื่นๆ อีกมากมาย
อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่าผักกระสัง จะมีคุณสมบัติในการใช้เป็นสมุนไพรมากมาย แต่เราก็ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญโดยตรง ไม่ควรนำมาใช้เอง เพราะอาจมีผลข้างเคียง


วิธีปลูกต้นกระสัง

โดยปกติแล้ว ต้นกระสัง หรือ ผักกระสัง จะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ พบได้ในทุกๆ ภาคของประเทศไทย ชอบดินชุ่มชื้น แต่ไม่แฉะ ชอบแสงแดด ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะจากเมล็ด

ผักกระสัง ยังมีชื่อเรียกตามท้องถิ่นต่างๆ เช่น ผักราชวงศ์  ชากรูด ตาฉี่โพ ผักสังเขา



No comments:

ใส่คำแนะนำในส่วนนี้ได้เลยค่ะ

Powered by Blogger.