ผักกระสัง

ทำความรู้จักผักกระสัง

ไม้ล้มลุก ขนาดเล็ก ลำต้นไม่แข็งแรง อวบน้ำ เปราะหักง่าย ต้นกระสังสามารถเติบโตและมีความสูงไม่เกิน 15-30 เซ็นติเมตร ลำต้นและใบมีเขียวแทบเป็นสีเดียวกัน ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด เป็นไม้อีกชนิดหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นเองได้ตามธรรมชาติ และคาดว่า มาจากนกที่ขับถ่ายและเมล็ดที่ปลิวมา


คุณทราบหรือไม่ว่า ต้นกระสังถือเป็นวัชพืชชนิดหนึ่ง แต่ผักกระสังกลับมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ต้านการอักเสบ แก้อาการปวดได้ด้วย


ผักกระสัง

ลักษณะของต้นกระสัง ใบเป็นใบเลี้ยงเดี่ยว ออกสลับไปมา ลักษณะของใบเป็นรูปหัวใจ ปลายใบแหลม ผิวใบหนา ผิวหน้าบนเป็นมัน ด้านล่างขุ่นและมีสีอ่อนกว่า ใบมีขนาดประมาณ 1-3 เซ็นติเมตร

ดอกของต้นกระสัง จะออกดอกเป็นช่อตามซอกและปลายกิ่ง ช่อดอกก็มีสีเขียวเช่นเดียวกับลำต้นและใบ ดอกจะมีลักษณะเป็นดอกย่อยๆ รอบก้าน จากโคนถึงปลาย จากดอกเป็นผล ผลมีลักษณะกลม แต่ละผลมีเมล็ด 1 เมล็ด สีดำ

ต้นและใบสามารถรับประทานได้ ทานเหมือนผักสด หรือนำมาลวก นึ่งเป็นอาหารได้ บางครอบครับก็นำยำกระสัง แทนผักอื่นๆ ได้เช่นกัน

ดอกผักกระสัง

สรรพคุณการใช้เป็นสมุนไพร

  • มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและมีวิตามินสูง
  • มีฤทธิ์เสริมสร้างและซ่อมแซมกระดูกส่วนที่สึกหรอ
  • ใช้เป็นยาเย็น สำหรับเด็ก
  • ใช้เป็นยาแก้ปวดศีรษะ
  • ใช้รักษาสิว
  • ใบวิตามินซีสูง รับประทานสดช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด (โรคออกตามไรฟัน)
  • ยาแก้พิษฝี แก้ผื่นคัน
  • ใช้เป็นยาแก้ปวดตามข้อต่างๆ 
  • ใช้เป็นยารักษาปวดท้อง
  • ใช้เป็นยารักษาเริม
  • อื่นๆ อีกมากมาย
อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่าผักกระสัง จะมีคุณสมบัติในการใช้เป็นสมุนไพรมากมาย แต่เราก็ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญโดยตรง ไม่ควรนำมาใช้เอง เพราะอาจมีผลข้างเคียง


วิธีปลูกต้นกระสัง

โดยปกติแล้ว ต้นกระสัง หรือ ผักกระสัง จะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ พบได้ในทุกๆ ภาคของประเทศไทย ชอบดินชุ่มชื้น แต่ไม่แฉะ ชอบแสงแดด ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะจากเมล็ด

ผักกระสัง ยังมีชื่อเรียกตามท้องถิ่นต่างๆ เช่น ผักราชวงศ์  ชากรูด ตาฉี่โพ ผักสังเขา



ผักกระสัง ผักกระสัง Reviewed by Technointrend on August 27, 2018 Rating: 5

No comments:

ใส่คำแนะนำในส่วนนี้ได้เลยค่ะ

Powered by Blogger.